バリ島グルメ

バリ島移住記

サヌールの名店「Massimo」で楽しむピザ・パスタ・ジェラート

バリ島といえばインドネシア料理やバビグリンを思い浮かべる人が多いかもしれません。でもサヌールには、地元民にも観光客にも愛される本格イタリアンレストラン「Massimo サヌール」があります。薪窯で焼き上げるピザ、手打ちパスタ、そして入口で行...
バリ島移住記

サヌールで味わうバビグリン:ローカルの素朴さと海辺の贅沢体験

バリ島を代表する伝統料理のバビグリン(Babi Guling)。本来は、お祝い事や宗教行事の際に食べる料理ですが、あちこちのワルン(食堂)でも提供されているので、地元の人はもちろん、観光客からも人気のある料理です。今回訪れた「Babi Gu...